L’établissement de Ginoles-les-Bains réputé pour ses eaux bicarbonatées, calciques et magnésiennes traitait des pathologies portées sur les reins, la vessie, le foie ainsi que l’arthrite.
Au début du XXème siècle, Mr LUBAT propriétaire aménage les lieux avec un hôtel-restaurant. L’établissement est ouvert au public du 1er Juin au 1er Octobre.
L’ancien lac est transformé en deux piscines d’eau thermale à 24°.
Les bains de Ginoles deviennent le site incontournable des Quillanais et se positionne sur le marché comme étant un établissement loin des spéculations des autres stations thermales.
Les curistes appelés « baigneurs » bénéficiaient de traitement balnéaire et hydrothérapique, grâce aux nombreuses baignoires installées dans la galerie des bains, aux douches froides, chaudes ou encore écossaises en pluie et jet.
La station bénéficie de deux sources chaudes désignées d’abord comme « Sources Bienfaisantes de l’Aude », pour devenir ensuite Pascal et Eulalie et enfin Prosper et Rosita.
Les débits des sources « Prosper ou Pascal » et « Rosita ou Sainte Eulalie » sont respectivement de 1 700 000 litres et 1 300 000 litres, la température de 25° en 1907.
En 1973, Mme COUES devient propriétaire des bains de Ginoles avec une vente par adjudication.